Le 2 octobre 2026, l’Institut des Sciences Agronomiques du Burundi (ISABU) en partenariat avec PABRA et CIAT, a organisé à l’Ecole Technique Supérieure (ETS) de Kiryama, en commune Matana, province de Burunga, une activité de promotion de l’utilisation du haricot biofortifié et de ses produits dérivés dans l’alimentation scolaire.
Cette initiative vise à contribuer à l’amélioration de la sécurité alimentaire et nutritionnelle des élèves, en favorisant l’intégration de haricots riches en fer et en zinc dans les repas scolaires. Trois variétés biofortifiées adaptées aux conditions agroécologiques de la région ont été mises en avant : Musore, Mukungugu et Musengo.
Sensibiliser les acteurs pour favoriser l’adoption
L’activité a réuni différents acteurs, notamment les responsables de l’établissement scolaire, les élèves, les vulgarisateurs, les multiplicateurs des semences notamment le responsable de la Coopérative de Développement Laitier de Kiryama (CDLK), ainsi que les représentants de l’administration locale et d’autres parties prenantes.
Les échanges ont porté sur les avantages agronomiques et nutritionnels du haricot biofortifié, ainsi que sur son potentiel pour contribuer à la diversification des sources alimentaires et à l’amélioration de la qualité nutritionnelle des repas servis aux élèves.
Du champ à l’assiette : valoriser le haricot biofortifié
Une attention particulière a été accordée à la préparation et à l’utilisation des haricots biofortifiés ainsi qu’à la valorisation de leurs produits dérivés. Les participants ont notamment eu l’occasion de découvrir et de déguster différentes préparations à base de haricot biofortifié, dont une bouillie à base de farine de haricot. Cette activité a également constitué une opportunité pour les partenaires de l’ISABU, notamment TOTAHARA et KAFLOB, spécialisés dans la production de farines destinées à la préparation de bouillies à base de haricot, de présenter et de promouvoir leurs produits auprès des participants.
Une source importante de micronutriments
Le haricot biofortifié constitue une source importante de fer et de zinc, deux micronutriments essentiels à la santé et au développement, particulièrement chez les enfants.
Le fer joue notamment un rôle essentiel dans la formation de l’hémoglobine et le transport de l’oxygène dans l’organisme, tandis que le zinc contribue au bon fonctionnement du système immunitaire, à la croissance et au développement.
Ainsi, l’utilisation du haricot biofortifié dans les repas scolaires représente une opportunité de renforcer la qualité nutritionnelle de l’alimentation des élèves et de contribuer à la lutte contre les carences en micronutriments.
Une approche basée sur la collaboration
A travers cette activité, l’ISABU entend renforcer la collaboration entre les agents de vulgarisation agricole, les producteurs de semences, les coopératives agricoles et les autorités administratives locales, les écoles, afin de promouvoir l’adoption et l’utilisation durables des variétés de haricot biofortifié dans les programmes d’alimentation scolaire et au sein des ménages, contribuant ainsi à l’amélioration de la sécurité alimentaire et nutritionnelle des communautés.
La CDLK a exprimé sa disponibilité à accompagner les actions de sensibilisation et de vulgarisation auprès des producteurs, tandis que les autorités locales ont encouragé la poursuite de l’accompagnement technique des acteurs impliqués, notamment l’ISABU.
Cette activité illustre l’engagement de l’ISABU à faire passer les résultats de la recherche du champ à l’assiette, en rapprochant les innovations variétales des besoins réels des communautés et des systèmes alimentaires scolaires.
